新闻公报

卫生防护中心调查一宗怀疑食物中毒个案

二零一一年六月二十二日

卫生署卫生防护中心今日（六月二十二日）调查一宗涉及14名游学团成员的怀疑食物中毒个案，呼吁市民应保持个人、食物及环境卫生，以预防经由食物传染的疾病。

受影响人士为3男和11女，年龄介乎10至48岁，他们于六月二十日由台湾抵港，并于六月二十日晚在尖沙咀一食肆进食晚餐约十至三十五小时后陆续出现肚痛、作呕、呕吐、腹泻及发烧等肠胃炎征状。

他们曾求医，无须入院，所有受影响人士的情况稳定。

调查仍在进行中。

要预防经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境卫生。

市民在外进食时应注意下列要点∶

＊光顾信誉良好及有牌照的食肆；
＊不要光顾无牌食物档；
＊进食彻底煮熟的食物；
＊避免进食生的海产；
＊在选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时，要小心谨慎选择；
＊饮用煮沸的水；
＊使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌效用；及
＊进食前及如厕后要洗手。