新聞公報

衞生防護中心調查一宗懷疑食物中毒個案

二零一一年六月二十二日

衞生署衞生防護中心今日（六月二十二日）調查一宗涉及14名遊學團成員的懷疑食物中毒個案，呼籲市民應保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳染的疾病。

受影響人士為3男和11女，年齡介乎10至48歲，他們於六月二十日由台灣抵港，並於六月二十日晚在尖沙咀一食肆進食晚餐約十至三十五小時後陸續出現肚痛、作嘔、嘔吐、腹瀉及發燒等腸胃炎徵狀。

他們曾求醫，無須入院，所有受影響人士的情況穩定。

調查仍在進行中。

要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衞生。

市民在外進食時應注意下列要點︰

＊光顧信譽良好及有牌照的食肆；
＊不要光顧無牌食物檔；
＊進食徹底煮熟的食物；
＊避免進食生的海產；
＊在選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司和生蠔時，要小心謹慎選擇；
＊飲用煮沸的水；
＊使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；
＊不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，這些都沒有殺菌效用；及
＊進食前及如廁後要洗手。