新闻公报

佐敦食肆食物中毒个案最新汇报

二零一一年六月二十九日

卫生署卫生防护中心再接获七人进食佐敦一间食肆的食物后发生怀疑食物中毒的个案。

事件至今共有１６人受影响。在新接报的个案中，其中一人需入住将军澳医院接受治疗。所有受影响人士均情况稳定。

与早前接获的个案一样，他们都是在上述食肆进食后出现不适。

当中三名受影响人士已被抽取粪便样本作进一步调查，并正等候化验结果。

要预防经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境卫生。市民在外进食时应注意下列要点：

＊不要光顾无牌食物档；
＊进食彻底煮熟的食物；
＊避免进食生的海产；
＊在选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时，要小心选择；
＊饮用经煮沸的水；
＊使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌效用；及
＊进食前及如厕后要洗手。