新闻公报

卫生防护中心调查怀疑食物中毒个案

二零一一年六月二十九日

卫生署生防护中心现正调查两宗关连共涉及十一人的怀疑食物中毒个案，中心遂呼吁市民应保持个人、食物及环境卫生，以预防经由食物传染的疾病。

第一宗个案涉及八名女子，年龄介乎二十六至三十岁。他们于六月二十四日在九龙城一食肆晚膳，约二至七小时后陆续出现肚泻、呕吐和腹痛的征状。他们无须入院。

另一宗个案涉及三名女子，年龄介乎五十一至六十二岁。他们于六月二十八日在同一食肆午膳，约三小时后陆续出现肚泻、呕吐和腹痛的征状。三人曾求医，但无须入院。

全部受影响人士均情况稳定。调查仍然继续。

要预防经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境生。

市民在外进食时应注意下列要点：

＊不要光顾无牌食物档；
＊彻底煮熟食物；
＊避免进食生的海产；
＊在选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时，要小心选择；
＊饮用经煮沸的水；
＊使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为这些都没有杀菌效用；及
＊进食前及如厕后要洗手。