新聞公報

衞生防護中心調查懷疑食物中毒個案

二零一一年六月二十九日

衞生署生防護中心現正調查兩宗關連共涉及十一人的懷疑食物中毒個案，中心遂呼籲市民應保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳染的疾病。

第一宗個案涉及八名女子，年齡介乎二十六至三十歲。他們於六月二十四日在九龍城一食肆晚膳，約二至七小時後陸續出現肚瀉、嘔吐和腹痛的徵狀。他們無須入院。

另一宗個案涉及三名女子，年齡介乎五十一至六十二歲。他們於六月二十八日在同一食肆午膳，約三小時後陸續出現肚瀉、嘔吐和腹痛的徵狀。三人曾求醫，但無須入院。

全部受影響人士均情況穩定。調查仍然繼續。

要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境生。

市民在外進食時應注意下列要點：

＊不要光顧無牌食物檔；
＊徹底煮熟食物；
＊避免進食生的海產；
＊在選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司和生蠔時，要小心選擇；
＊飲用經煮沸的水；
＊使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；
＊不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為這些都沒有殺菌效用；及
＊進食前及如廁後要洗手。