二零一一年六月三日
衞生署衞生防護中心今日（六月三日）正調查兩宗懷疑「雪卡毒」中毒個案，共影響三名曾進食珊瑚魚的人士。這是自五月三十一日起六宗同類個案後，中心收到的最新呈報。
首宗個案涉及一名五十七歲女子，她在六月一日晚上於家中進食珊瑚魚，約七小時後出現「雪卡毒」中毒的徵狀，包括噁心、腹瀉、全身乏力、暈眩、心悸和口唇麻痺。她入住瑪麗醫院，現時情況穩定。
第二宗個案的受影響人士為一男一女，分別七十二和六十九歲。他們在六月一日晚上於家中進食珊瑚魚，約二至十小時後出現「雪卡毒」中毒的徵狀，包括腹瀉、四肢麻痺、全身乏力和暈眩等。兩人入往瑪麗醫院，現時情況穩定。
調查顯示他們均在香港仔同一街市購買珊瑚魚。有關街市亦涉及兩日前報導的另一宗「雪卡毒」中毒個案。
衞生防護中心發言人說，「雪卡毒」的食物中毒個案在熱帶地方並不罕見，這與進食大珊瑚魚有關，因為這類魚是吃在珊瑚礁海域生存的小魚，而小魚則吃有毒的海藻，於是毒素積聚在大珊瑚魚身上，尤其是內臟。魚的體積越大，含毒量亦會較高，但從外表看卻不能分辨該魚是否含有毒素。
發言人說：「受影響人士會出現的病徵包括口及四肢麻痺、嘔吐、肚瀉、冷熱感覺顛倒、關節及肌肉痛。」
他說，大部分中「雪卡毒」的人士都會痊癒，不會對健康帶來長遠的後遺症。不過，吸取過多的毒素就會影響循環及神經系統。
他補充說：「煮食並不能將這些毒素分解。」
預防中「雪卡毒」，市民應注意下列幾點：
＊減少進食珊瑚魚；
＊每餐只進食少量珊瑚魚，及避免全魚宴，因材料多來自同一條珊瑚魚；
＊進食珊瑚魚時，避免吃頭部、魚皮、內臟和魚卵，因為毒素較多積聚於這些部分；
＊進食珊瑚魚時，勿同時喝含酒精飲品、吃花生或豆類；
＊出現徵狀時及早治理；及
＊應該在有牌照及有信譽的海鮮檔購買珊瑚魚及不要購買來歷可疑的魚。