二零零八年八月八日
衞生署衞生防護中心今日（八月八日）調查四宗懷疑食物中毒個案，共影響五十四名人士，並呼籲市民應保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳染的疾病。
首兩宗個案涉及上環一間食肆，影響兩組共十二名人士（四男八女，年齡介乎六歲至四十九歲）。他們於八月四日在該食肆進食，約十至五十二小時後，出現腸胃炎的病徵包括肚痛、作嘔、嘔吐、腹瀉和發燒。其中九人分別向私家醫生、私家醫院或公立醫院急症室求診，毋須入院。
第三宗個案涉及一個旅行團，受影響的十名團友包括四男六女，年齡介乎十五歲至七十六歲，他們八月四日至五日參加旅行團前往內地旅遊，其間出現腸胃炎的病徵。當中六人曾往求診，全部毋需入院。
至於第四宗個案，年齡介乎九至二十四歲的二十男十二女在八月六日進食外賣晚餐後，約九至十九小時後出現肚痛和腹瀉的情況。九人向公立醫院急症室求診，另外兩人向私家醫生求醫，全部毋需入院。
衞生防護中心現正就這些個案作進一步調查。
市民在外進食時應注意下列要點：
＊光顧信譽良好及有牌照的食肆；
＊不要光顧無牌食物檔；
＊進食徹底煮熟的食物；
＊避免進食生的海產；
＊在選擇冷盤，包括自助餐的壽司和生蠔時，要小心謹慎選擇；
＊飲用煮沸的水；
＊使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；
＊不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，這些都沒有殺菌效用；及
＊進食前及如廁後要洗手。