二零零五年五月四日
衞生署長者健康服務最新編製一本集合營養師專業知識的「健康家常食譜」，供市民親自下廚時參考，市民可在家中自製健康菜餚，與親友細嚐品味，並為家庭帶來溫馨的氣氛。
衞生署發言人說，要食得健康，最基本的策略是在選擇食物材料、烹調方法、配料和調味料的配搭和用量上著手，並以「健康飲食金字塔」為依據，來烹製富變化和美味的菜式。
長者如患有糖尿病、高血脂、高血壓或痛風症而需採用飲食調節，本食譜亦有提供烹調特別菜譜須注意的事項，讓他們享受到既健康而又美味的菜式。
「健康家常食譜」編錄了葷菜、素菜、湯水，糕餅、和甜品等不同類別的食譜，讓讀者參考一般菜式和食物在款式變化上之實質例子。書中的各款食譜，不但取材方便，並且製作簡易，能達到以最少的時間烹製健康菜式和小食。
發言人說，「健康家常食譜」的最大特色包括載有各款飲食要點的介紹篇、每款食譜的營養分析、以「健康飲食金字塔」的建議進食量作依據，展示菜式中的食物份量，藉此令讀者於烹製食物的過程中，學習應用「健康飲食金字塔」的建議和原則。
「健康家常食譜」定價38元，現於各大中文書店出售。持社會福利署「長者咭」人士到天地圖書購買該食譜可享八折優惠。