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新聞公報

佐敦食肆食物中毒個案最新匯報

二零一一年六月二十九日


衞生署衞生防護中心再接獲七人進食佐敦一間食肆的食物後發生懷疑食物中毒的個案。

事件至今共有16人受影響。在新接報的個案中,其中一人需入住將軍澳醫院接受治療。所有受影響人士均情況穩定。

與早前接獲的個案一樣,他們都是在上述食肆進食後出現不適。

當中三名受影響人士已被抽取糞便樣本作進一步調查,並正等候化驗結果。

要預防經由食物傳染的疾病,最佳方法是時常保持個人、食物及環境衞生。市民在外進食時應注意下列要點:

*不要光顧無牌食物檔;
*進食徹底煮熟的食物;
*避免進食生的海產;
*在選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司和生蠔時,要小心選擇;
*飲用經煮沸的水;
*使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物;
*不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,這些都沒有殺菌效用;及
*進食前及如廁後要洗手。

二零一一年六月二十九日