二零一零年三月十九日
衞生署衞生防護中心今日（三月十九日）正調查兩宗涉及十二人的懷疑食物中毒個案,並且呼籲市民應保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳染的疾病。
首組受影響人士為兩男四女，年齡介乎３５至８９歲，他們於三月十五日在金鐘一間酒店進食自助晚餐後，約３至２１小時後陸續出現肚痛、噁心、嘔吐、肚瀉和乏力等病徵。兩人曾求診，各人均毋須入院。
第二組人士為兩男和四女，年齡介乎２６歲至３４歲，他們於三月十五日在同一酒店進食自助晚餐後，約３至４０小時後出現肚痛、噁心、嘔吐、肚瀉、乏力和頭暈等病徵，其中三人曾經求醫，無人入院。
要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衞生。
市民在外進食時應注意下列要點：
＊不要光顧無牌食物檔；
＊進食徹底煮熟的食物；
＊避免進食生的海產；
＊在選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司和生蠔時，要小心選擇；
＊飲用經煮沸的水；
＊使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；
＊不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因爲這些都沒有殺菌效用；及
＊進食前及如廁後要洗手。