新闻公报

北角一食肆怀疑食物中毒个案最新汇报

二零一六年六月二十八日

卫生署卫生防护中心今日（六月二十八日）就这连结会以新视窗打开。六月二十六日及这连结会以新视窗打开。二十七日公布的怀疑有关连的食物中毒个案提供最新汇报。所有受影响人士曾于六月二十五及二十六日在北角一所食肆进食。

卫生防护中心在展开跟进调查后，至今再确认新增八个群组共三十二名受影响人士，包括十三男十九女，年龄介乎一至七十三岁。他们均在该食肆晚膳约二至二十四小时后出现腹痛、呕吐及腹泻等病征。当中二十四人曾求医，无需入院。所有受影响人士目前情况稳定。

事件至今共有七十四人受影响，涉及二十九男四十五女，年龄介乎一至七十九岁。卫生防护中心已通知食物环境卫生署有关事故，现正进行调查。

要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：

• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。